Sześć podstawowych zasad projektowania układu kuchennego

1. Zasada przestrzeni określa formę

Podczas projektowania własnej kuchni właściciel powinien ją ustawić zgodnie z kształtem i obszarem własnej kuchni. Nasze wspólne kształty kuchenne są w kształcie I i w kształcie litery L, a także kuchnie wklęsłe i wyspowe. Jednak te dwie ostatnie kuchnie zwykle wymagają co najmniej 16 metrów kwadratowych przestrzeni i omawiane są tylko dwie pierwsze kuchnie.

Wszystkie funkcje kuchni typu I są na tej samej osi. Projekt tego rodzaju kuchni nie jest skomplikowany. Musisz tylko ustawić jeden po drugim od lewej do prawej zgodnie z kolejnością użytkowania w swoim życiu.

Kuchnia w kształcie litery L rozkłada wszystkie funkcje na dwóch osiach, więc jest bardzo różna w formie od kuchni w kształcie I. Zlew, lodówka i stół do cięcia warzyw znajdują się na jednej osi, a piec znajduje się na drugiej osi.

Po drugie, zasada oświetlenia i wentylacji

Najlepiej nie mieć bezpośredniego światła słonecznego na powierzchni oświetlenia kuchni, co uszkodzi składniki przechowywane w kuchni. Ponadto kuchnia jest używana każdego dnia i nie można uniknąć wilgoci, dlatego musimy upewnić się, że system wentylacji kuchennej jest idealny. Należy jednak zauważyć, że najlepiej nie ustawić zatyczki pieca i drutu w wentylacji i oknach, aby uniknąć wypadków termicznych.

Po trzecie, zasada oświetlenia projekcji do przodu

Wiele kuchni jest ustawionych po zacienionej stronie, nawet w ciągu dnia musi również dodać oświetlenie. Ogólna zasada projektu oświetlenia kuchennego jest zasadą oświetlenia projekcji do przodu. Oświetlenie przedniego projekcji jest względne w stosunku do tabeli operacyjnej. Jeśli światło po stronie cienia zostanie odwrócone, gdy ludzie gotują i wycinają warzywa w kuchni, wyprodukowane cienie wpłyną na operacje ludzi. Dlatego wygodniejsze i bezpieczniejsze jest ustawienie światła nad szafką i stażem roboczym.

Po czwarte, zasada faktycznego procesu działania

Jeśli kuchnia została zaprojektowana arbitralnie, styl projektu jest dobry, a nie faktyczne użycie. Jeśli potrzebujesz materiałów lub przyborów kuchennych do gotowania, musisz przekroczyć całą kuchnię, aby je zdobyć, co jest zbyt nieuzasadnione. Najlepszym projektem jest to, że A jest tutaj, więc pozycja B, która jest wysoce związana z A, jest ustalona. Na przykład po zaprojektowaniu kuchenki należy zarezerwować miejsce na garnki i patelnie. Ponadto istnieje przeciwna sytuacja. Jeśli położenie szafki na spożycie jest zaprojektowane, musi istnieć pewna odległość między lodówką a szafką spożywczą, w przeciwnym razie ciepło emitowane przez lodówkę przyspieszy rozkład przedmiotów w szafce spożywczej.

Pięć, zasada wydajnego zrzutu ścieków

Opór gotowania w kuchni jest najtrudniejszy do czyszczenia. Kuchnia musi być zaprojektowana z kapturem zasięgu, w przeciwnym razie opór gotowania napełni pokój podczas gotowania, a drzwi kuchenne nie zostaną dobrze zamknięte, a opór będzie nawet rozprzestrzenił się do salonu. Jednak większość zasobów obecnie na rynku naśladuje produkty zagraniczne, które nie są zgodne z chińskimi nawykami gotowania. Mądrze jest dodać wentylator do pieca.

Sześć, ergonomiczne zasady

Po dniu pracy byłbym bardzo zmęczony, gdybym musiał pochylić się, aby gotować, kiedy wróciłem do domu. Zasada ergonomii jest humanizowany projekt zaproponowany dla tego punktu. Zasada ergonomii wymaga utrzymania wysokości kuchennej Top na 65-90 cm, a właściciele muszą ją zmierzyć na miejscu. Przednie ramię jest podniesione poziomo, a odległość poniżej łokcia wynosi 10-15 cm. Wysokość szafek i półek najlepiej jest dotrzeć do właściciela, a górna pozycja może być używana jako przestrzeń do przechowywania rzadko używanych przedmiotów. Często używane lodówki, tabele robocze i piece są zwykle umieszczane w stanie trójnożnym. Zgodnie z zasadą ergonomii odległość między trzema musi wynosić większą niż 90 cm, aby osoba, która korzysta z kuchni, może być wystarczająca ilość miejsca do działania.